TR
EN
RU
ESمطحنة الكرة İNBM1000
إنها آلة تسمح بتخفيف المواد الخام للشوكولاتة المختلطة في حالة متجانسة بقيمة الميكرون المطلوبة. يعمل وفق نظام تداول الشوكولاتة. تقوم بعملية التخفيف في وقت أقصر مقارنة بنظيراتها ، مما يسمح لها باكتساب الوقت والطاقة. تحكم PLC. بفضل لوحة التشغيل ، يتلقى الماء البارد والساخن تلقائيًا ، وينقل تلقائيًا عملية نقل الشوكولاتة وتداولها إلى غلاية واحدة أو اثنتين ، بفضل الصمامات التي تعمل بالهواء المضغوط.
السعة …………………………………. 1000 كجم 60-75 دقيقة / ساعة
قوة المحرك الرئيسي ...... 45 KW
قوة المقاومة .................. 10KW
مضخة الشوكولا .......... 2X2.2 KW
أحد العوامل التي تؤثر على جودة الشوكولاتة هو حجم حبيبات المواد الخام للشوكولاتة. مع المواد الخام للشوكولاتة İNBM 1000 ، والتي يتم خلطها بشكل متجانس مع خلاط التحضير المسبق ، يتم تقليل حجم الحبوب للمواد الخام بالحجم المطلوب.
السعة 1000 كجم والشوكولاتة التي تتم معالجتها في 60 إلى 90 دقيقة في المتوسط تصل إلى حجم 22-28 ميكرون.
مصممة حسب الحاجة ؛ توفر İNBM 1000 ، وهي نتيجة الجمع بين المعدات عالية الجودة والاتقان الجيد ، كلاً من توفير الوقت والطاقة لمستخدمها من خلال إعداد الحد الأقصى من المنتجات في أقل وقت ممكن.
يتم نقل المواد الخام المصنوعة من الشوكولاتة المحضرة في غلاية التحضير المسبق إلى مطحنة كرات الشوكولاتة لتقليل الحبوب بمساعدة المضخة. يختلف وقت العملية اعتمادًا على حجم الحبوب للمادة الخام المستخدمة. المادة الخام للنظام هي مسحوق السكر ، وعندما يتم استخدام 50 ميكرون من السكر البودرة ، يصل المنتج الناتج إلى حجم حبة يتراوح من 22 إلى 28 ميكرون في حوالي 50-75 دقيقة.
معلومات تقنية
جميع المنتجات المستخدمة في النظام ذات جودة AISI 304 وسيتم تصنيع أجهزتنا من ثلاث طبقات من ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ ، بما في ذلك الهيكل الرئيسي وجدار الماء وجدار العزل. سيتم استخدام صفائح بسمك 8 مم في الهيكل الرئيسي.
سيتم استخدام كرات بوزن 700 كجم مصنوعة من مادة فولاذية تحمل سلسلة 52100.
سيتم استخدام المراسي المقواة من مادة خاصة.
سيكون محرك الخلاط من نوع Yılmaz Reductor وسيكون جسم KR 673 بقوة 28-30 كيلو واط.
سيكون هناك لوحة كهربائية مصنوعة من صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ ، وستكون المواد الكهربائية منتجات حاصلة على شهادة CE وسيتم استخدام Omron PLC.
سيتم تصنيع مداخل الماء البارد والساخن بصمامات مع مشغل يتم التحكم فيه بواسطة PLC.
سيتم تجهيز السباكة اللازمة لاحتياجات المياه الباردة والساخنة من قبل الشركة المشترية.
سيتم تصنيع الأنابيب من خلاط التحضير المسبق إلى مطحنة كرات الشوكولاتة ومن مطحنة كرات الشوكولاتة إلى وعاء الراحة من قبل الشركة المشتري.
سيتم استخدام كرات بوزن 700 كجم مصنوعة من مادة فولاذية تحمل سلسلة 52100.
سيتم استخدام المراسي المقواة من مادة خاصة.
تحتوي آلتنا على سترة تسخين المياه وعازل PU.
تستخدم كرات Q 6.35 - 7 و 8 مم من 52100 مادة فولاذية تحمل وزن 700 كجم.
تتحرك الكرات لأعلى ولأسفل باستخدام المراسي الصلبة من مادة خاصة ، مما يؤدي إلى ترقق خليط الشوكولاتة.
المضخات هي Yıldız Pump ومضخة الشوكولاتة YKF 2 بقدرة 2.2 كيلو وات.
المقاومة 10 كيلو واط.
مداخل الماء البارد والساخن مصنوعة من صمامات ذات مشغلات يتم التحكم فيها بواسطة PLC.
يتم التحكم في نقل الشوكولاتة وإعادة تدويرها بواسطة صمامات 2 بوصة يتم التحكم فيها بواسطة PLC مع مشغلات تعمل بالهواء المضغوط ، ويتم نقل الشوكولاتة تلقائيًا إلى غلاية فردية أو مزدوجة بفضل الصمامات.
اللوحات والأجهزة الإلكترونية من ماركة OMRON.
يتم ضبط الوقت والتحكم في درجة الحرارة بسهولة من شاشة LCD التي تعمل باللمس على اللوحة.