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ARLíneas de Chocolate Tipo Gota y Moneda
En la línea de chocolate gota/moneda se utiliza una depositadora de gota de chocolate o una depositadora rotativa dependiendo del producto final que se desee. La longitud del túnel de enfriamiento para la producción de chocolate en gota es de 34 metros, y puede producir gotas o monedas de chocolate en diferentes diámetros, con depósitos simples o dobles, según la solicitud del cliente.
- Dado que la dosificación se realiza con un servomotor, su sensibilidad al peso es alta.
- La cámara de chocolate tiene control de temperatura y batidora.
- Estructura fácil de limpiar
- Controlado por PLC.
- Capacidad 200 kg/h para 0,14 g, 400 kg/h para 1,8 g
- Ancho de banda de 1 o 2 metros
- Longitud de 34 metros con 2 zonas de enfriamiento
- Potencia frigorífica total 24 KW
- Alto nivel de aislamiento
- sistema de drenaje de agua
- Sistema de retención de gotas de agua.
- Diseño limpio e higiénico.
- Controlador de velocidad disponible
- Cinturón de PU de alta calidad con doble sistema de seguimiento automático con sensores
- Rascadores de teflón
- Estructura completa de acero inoxidable