Yumuşak Şeker Soğutma Tüneli

Yumuşak Şeker Soğutma Tüneli


Yumuşak şeker üretiminde sıcak yumuşak şeker hamurunu soğutmada kullanılan bu hat, yumuşak şekerin sıcak bir şekilde yoğurulduktan sonra şekil verilmek üzere istenen dereceye kadar soğutulması işlemini gerçekleştirir. Yüksek verimlilik ve başarım için çok katlı yapıda tasarlanan hat yoğurulma aşamasından şeritler halinde çıkar ve soğutma tüneline doğru yönlenir tünelin içine doğru ilerleyen şerit halindeki yumuşak şeker katlar arasında dolaşır ve çıkışa yönlenir. Sistemin nem dengesi ile ısısını sürekli sabit ölçen sensörler ile donatılmıştır.